Podkarpacka Manufaktura Win to wspólny projekt dwóch winiarzy: właścicieli winnic Wierzchowina i Mieszko. Początki tych winnic sięgają roku 2004. Zawsze związani byliśmy z ziemią poprzez naszych ojców i dziadków. Założenie winnic to pomysł na odmianę krajobrazu w naszym regionie, oraz miłość do wina i tęsknota za zielonymi wzgórzami obsadzonymi winoroślą.
W realizacji naszych marzeń pomógł nam udział w programie szkoleniowym „Podkarpackie Winnice” realizowanym w latach 2004 – 2006. Umiejętności teoretyczne i praktyczne wzbogaciły wyjazdy do gospodarstw winiarskich w kraju i zagranicą. Aktywnie działamy w Stowarzyszeniu Winiarzy Podkarpacia oraz Jasielskim Stowarzyszeniu Winiarzy Vinum Pro Kultura gdzie dalej pogłębiamy swoją wiedzę oraz czynnie uczestniczymy w integracji środowiska winiarskiego.